در حالی که بازار کالاهای اساسی در هفتههای اخیر با نوسانات مقطعی روبهرو بوده، بررسی تازهترین قیمتها در بازار روغن خوراکی از تداوم ثبات نسبی در این بخش حکایت دارد؛ ثباتی که اگرچه در برخی برندها با افزایشهای جزئی همراه شده، اما هنوز از جهش قیمتی و شوک جدید خبری نیست.
بازار روغن خوراکی که همواره یکی از حساسترین بخشهای سبد مصرفی خانوار به شمار میرود، این روزها در فضایی آرامتر نسبت به ماههای پرالتهاب گذشته دنبال میشود. رصد قیمت انواع روغن سرخکردنی، پختوپز، نیمه جامد و روغن زیتون نشان میدهد نرخها نسبت به ماه گذشته جهش قابل ملاحظهای نداشته و تغییرات بیشتر در محدوده افزایشهای محدود و غیرمحسوس بوده است.
بر اساس آخرین بررسیهای صورت گرفته در بازار مواد غذایی قیمت انواع روغن خوراکی به شرح زیر اعلام شده است:
«روغن سرخکردنی طبیعت» با حجم ۳ لیتر با قیمت ۸۳۵ هزار و ۸۰۰ تومان عرضه میشود. همچنین، «روغن پختوپز رعنا» با حجم ۱۶۲۰ گرمی با قیمت ۴۵۰ هزار و ۲۰۰ تومان در بازار به فروش میرسد.
قیمت «روغن سرخ کردنی فامیلا» با حجم ۱۳۵۰ میلیلیتر به ۴۲۳ هزار تومان رسیده است. همچنین، «زوغن پختوپز اویلا» با حجم ۱۳۵۰ میلیلیتر با قیمت ۳۷۶ هزار و ۶۰۰ تومان در دسترس مصرفکنندگان قرار دارد.
در گروه روغنهای نیمهجامد، «روغن نیمه جامد طبیعت» با وزن ۵ کیلوگرم با قیمت ۱ میلیون و ۸۰۱ هزار تومان در بازار موجود است، که همچنان در میان اقلام پرمصرف خانوار قرار دارد.
مقایسه این ارقام با ماه گذشته نشان میدهد اگرچه در برخی برندها افزایشهای جزئی ثبت شده، اما این رشد قیمتها چندان محسوس نبوده و از سطح تورم جهشی فاصله دارد.
همچنین، ثبات نسبی در بازار روغن میتواند سیگنال مثبتی برای سایر اقلام وابسته به این نهاده مهم باشد؛ چراکه روغن یکی از پایههای اصلی تولید در صنایع غذایی به شمار میرود. هرگونه جهش ناگهانی در این بازار، به سرعت میتواند خود را در قیمت محصولات مصرفی دیگر نشان دهد.
با این حال، اکنون بازار در وضعیت کنترل شده قرار دارد و افزایشهای محدود اخیر بیشتر ناشی از تعدیلهای دورهای هزینه تولید و توزیع بوده است.
